散心，心散

第一次知道這個薯餅是實驗室學弟買的
當時我是沒吃
但是味道好香
很勾人食慾


最近我在 costco 買了一盒薯餅
20 片裝 89 元
平均一塊才 4.45 元
比起麥X勞（20元）真的是便宜多了
是因為明昌愛吃薯餅我才買的
買回來後研究了幾次烹煮的方法
也是有失敗的
第二次修正後就比較好了


因為我們薯餅都是在早上出門前準備的
所以一定要以時間快為主
我會在前一天就先把薯餅拿出來放在冷藏
隔天早上就不會是冰凍的狀態
在烹調方式不同時找到了兩種方式

方法 1：烤箱
這個方法比較耗時
先將烤箱開上下火 250 度預熱五分鐘



預熱的時候可以準備薯餅
因為薯餅其實油炸過
所以很油
我怕加熱後油會在烤箱內肆意噴灑
所以我是以鋁箔紙包起來



加熱 15 分鐘後
拿出鋁箔包的薯餅
可以摸得出來裡面已經微軟了
四周比較為硬點




方法 2：微波爐
這個方法比較快速
準備可微波的容器
將薯餅放入


直接放到烤箱內
一樣為了怕油亂噴
我是以廚房用紙覆蓋在上面
微波兩分半鐘



微波過後薯餅微軟但不會過軟





這兩種方法中我比較喜歡微波爐的方法
時間快很多
吃起來也比較不會過油
可能因為微波比較久
烤箱可能還要烤更久一點才會好吃