散心，心散

自從去年元旦我們第一次去吃魚先生後
這一年多間我們也去了不少次
也介紹了不少朋友去吃
去吃過的朋友也都覺得魚先生的料理真的不錯
大家可以回顧我第一次去的食記
魚先生裡面的裝潢很簡單
就像日式居酒屋



桌上擺著簡單的餐具




這次我們有六個同好一起去吃
大家很有默契地點了兩份海鮮蓋飯跟四份薦賞套餐
每個人都有一份小菜可以先開胃



先介紹每次來必點的海鮮蓋飯
海鮮蓋飯一份 350 元
除了小菜還有一碗清爽的和風沙拉



主餐蓋飯的部份用的全是新鮮的生魚片及海鮮
鋪滿在白飯上面
我必須再次強調
大家不要被照片所惑
其實這個蓋飯的碗並不大
不是湯麵的碗
只是像外面大碗魯肉飯的碗大小而已



這個蓋飯是有他正確的吃法的
首先，大家注意到那個大蝦頭了嗎
他不是裝飾品喔
這是在台灣市場罕見的牡丹蝦喔
這碗蓋飯就是要先吃掉這條新鮮的生牡丹蝦
牡丹蝦真的口感就像他的名字一樣華麗
甜美的鮮蝦味讓人口齒留香
Q 嫩的口感非常彈牙
這是我最喜歡吃的生蝦
比起來海老只能算是塞塞牙縫的小點
每次吃了都還想單點來吃
但是單點一份兩隻要 200 元
很貴，每次都把這個錢省起來再點些別的吃吃
吃完牡丹蝦後
再把飯上那球 WaSaBi（哇沙逼）放進他們另外送來的醬油小碟
把 WaSaBi 和醬油攪拌均勻後
淋在蓋飯上就可以開始享用蓋飯了
綠色的葉子是大葉
俗稱紫蘇葉
是一種在日本會跟生魚片一起搭著吃的香料葉
香料味有點重
有些人會不能接受
我們是還好
因為知道這個葉子很貴
所以一定會把他吃掉
另外，海鮮蓋飯有附一碗小碗的湯
平時去喝到的通常是味噌湯
那天喝到的是蛤仔湯



接著介紹薦賞套餐
其實魚先生的套餐有三種
薦賞套餐是比較便宜的那一種
一份要 500 元
一開始一樣會有三種小菜
接著就是一杯小杯的開胃酒
當天喝到的是蔓越梅酒
甜甜的沒什麼酒精味



接著就是炸物跟生魚片二選一
炸物的東西就跟一般天婦羅一樣
有蝦、魚還有一些野菜類



生魚片部份非常的豐富
還包括了一小碟漬物



再來就是蒸物跟煮物二選一
蒸物就是清蒸三角魚
煮物則是牛肉煮
我有吃到牛肉煮
牛肉很嫩
燉起來口味比較清淡
而且不會有臊味
紅蘿蔔與白蘿蔔也很軟
紅蘿蔔連我都覺得很好吃呢



套餐還沒結束喔
他還有飯跟烤魚
那天的飯是墨魚飯



記得上次去我就跟大家報告過
這家店都是以魚的造型做裝飾
所以如果穿著魚圖樣的衣服進去店內用餐
老闆會免費招待一份小點
那天學妹特地穿了件有魚圖樣的 T-shirt
老闆招待他特製握壽司
一個是海膽香蔥
那個海膽是綠色的應該是生的
上面的綠蔥聽說是日本洋蔥
另一顆是比目魚生魚片上面還有片魚肝



飯後甜點每次有些不同
今天吃到的是紅豆抹茶嘛吉
我覺得這個甜點還好而已
我比較喜歡以前吃到的果凍類








Mr.さかな 魚先生

電話：04-23011417
地址：台中市中興街59號
營業時間：17：30開始，星期日休