散心，心散

難得我會這麼快就把食記寫出來
實在是因為這家餐點太特別了
讓我想趕快把他介紹給大家

前天晚上下班後
我跟明昌去了一趟新光
本來想找的東西並沒有找到
兩手空空地再走出新光
是到了我們用餐時間了
雖然肚子還沒很餓
但現在不吃會變成吃宵夜了
可是當天是情人節
我們一向不喜歡去餐廳被坑情人節大餐
所以就近到了逢甲商圈找家小店吃吃就好


就在青海路上我們看到了這家店
實際說來他是位於青海路與上石路交叉口
一家簡單日式裝潢的小店
前面櫃台可以看到一部份乾淨的廚房
以及出菜的窗口



我們到的時候裡面位子是客滿的
而且前面也有一組客人在候位
所以我們等了一下下大約十來分鐘就有了位子
先在櫃台看個 menu 點餐

像那天那樣冷吱吱的晚上我們就不由自主的點了火鍋
每一份餐點都可以選擇單點、A套餐或是 B套餐
所謂的 A套餐就是加一杯中杯汽水或冷飲（可樂、雪碧、雀巢檸檬茶、雀巢雪梨茶）
而 B套餐則是加一份和風沙拉及一杯熱飲或是大杯汽水
我點了豆漿魚麵火鍋單點，主菜選的是雞肉（雞後腿肉），138 元
明昌點的是泡菜魚麵火鍋 A套餐，主菜選的是牛肉，168元


點好餐後自己拿著號碼排找位子坐下
裡面的桌數並不太多
我們坐的是最靠門口的位置



由於店內客人實在是很多
所以餐點都要等一會才會上桌
首先送上桌來的是明昌 A套餐的中杯飲料



接著就是明昌的泡菜魚麵火鍋上場了

餐點除了魚漿及少許幾片青江菜外
其餘的料都已經在鍋子裡了
還有兩種沾醬，一個是日式醬油，另一個應該是胡麻醬
一碟小配菜，再加一碗白飯


我的餐在不久後也上桌了
差別就在湯頭與主菜的肉類



這是我第一次吃豆漿湯底的火鍋
其實我喝起來覺得跟豚骨湯底很像
並沒有太重的豆漿味
不過喝起來真的很好喝
平常不太喝火鍋湯的我居然也喝了兩碗
那味道我不太會形容
但就覺得很贊
而明昌的泡菜鍋湯底也還不錯
算有點微辣（對於不太吃辣的人來說）
我還意外的發現一點點泡菜湯加上我的豆漿湯（大約4:1）很好喝
就是一種帶點微辣的湯頭


這個火鍋還有一個主角就是魚麵了

說起來我從來沒吃過魚麵呢
以前在台南聽說民生路上有一間好吃的魚麵店
但我從來沒去吃過
這個魚麵就是用東港深海旗魚肉打漿後
裝進小袋子裡
小袋子的前面剪了一個小洞
直接可以擠進鍋裡加熱食用



我們開始在鍋內肆意地擠著魚漿

這個魚漿真的很神奇
我以為亂擠的話它會黏在一起
會變成一大佗
但其實它們並不會黏住
吃起來 QQ 的
彈性跟鮮嫩度都是還不錯的


我還另外點了一份法式烤肉沙拉

其實我根本吃不下那麼多
所以這份烤肉沙拉我大概只有吃了幾片生菜及一片烤肉吧
其他的都是明昌硬吞入肚了
說起來我們應該要點和風杏鮑菇沙拉
因為不會是沙拉醬而是和風醬
吃起來會比較爽口


總評來說
這家店的口味及價格我都很喜歡
也希望可以再度光臨吃吃別的餐點
這應該會納入我上餐館的口袋名單之一吧
推薦大家也去吃吃看這家小店


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2008.02.17 再訪用魚麵燒

這天我們幾個實驗室夥伴相約去採草莓
在玩樂了一天下來後
回到台中剛好是晚餐時間
加上有些人在我的網誌上看到我已經自己去吃這間最近在 PTT 被廣為討論的店
所以就有人提議要一起來去用晚餐
這次我們去的是崇德店


崇德店比青海店大一點
位置自然也多一些
還有一些室外的位置可以坐



我們總共 13 個人
所以只好拆開來坐
這次大家幾乎都點火鍋
我因為不太餓所以隨便點個咖哩麵來吃
明昌這次點的是 B 套餐
比單點貴 40 元上下
比只附一杯中杯冷飲貴 22 元
B 套餐除了飲料升級外還多了一碗和風小沙拉



我的餐很快就上來了
是蝦菇揚咖哩烏龍麵



主菜蝦菇揚是指用蝦漿加上一片杏鮑菇一起的炸物



還有一大碗的咖哩烏龍麵



一碗味噌湯



還有一個飯後甜點喔
這個甜點居然是炸香蕉
很奇妙的口感
但是我個人不喜歡吃很甜的香蕉



這次吃過後我想我下次還是會點火鍋來吃吧
感覺還是魚麵比較有趣
比較合我的口感


來點小花絮
我們同桌的兩個學妹
她們魚漿擠完後的袋子差異很大
一個是幾乎一點都不剩（果然是勤儉持家的學生妹）
另一個就還有一些些殘留
不打開看還真的很難看出差異呢







用魚麵燒
官方網站：http://www.yong-fish.com.tw/

青海店
電話：04-27086287
地址：台中市青海路二段 240 號（上石路口，家樂福斜對面）

崇德路
電話：04-22469557
地址：台中市崇德路二段 182 號（瀋陽路口）