過年期間,和家人在家裡看型男大主廚時
剛好看到他們在示範親子丼的做法
不由自主地想起,我在東京唯一吃到的一碗親子丼
其實拖稿真的拖很久了,可是就是提不起勁來寫
今天就認真整理一下吧

 

這間親子丼是我在出國前從各方網友資料中找到的一家小店
店名是『玉ひで』,位於東京都人形町
如果我沒記錯是坐日比谷線到人形町站A2出口一分鐘就可以抵達
或者是或者是半藏門線水天宮站8號出口約5-10分鐘
還有淺草線一樣是人形町站A5出口,都可以到達
比較特別的是這家店的親子丼只有中午有賣
而且週一至週五的選擇比較多,請參考午餐菜單
所以想吃便宜又美味的親子丼要中午去排隊才吃的到喔

 

 

是的,你沒看錯,這是一家要排隊才吃得到的店
我們去的那一天當然是個平常日
大約11:20我們才抵達店門口
門口已經有不少人在排隊
不過,看了一下應該都是日本當地人
我還蠻喜歡來這種都是當地人排隊的店的
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而且當天下著細雨
大家一邊撐傘一邊聊著天
就等著老闆開店
很幸運地我們是第一批入內用餐的客人
所以不過才等了十分鐘就吃到親子丼了
吃飽飯後出來發現排隊的人更多了
已經排到隔壁巷子裡了
不過,還好老闆上餐速度快
大家用餐時間都很短

 

進入餐廳後要先在櫃台點餐
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我們因為有先做功課
所以就點了一個普通的親子丼(800円)跟一碗元祖親子丼(1300円)
而極上親子丼因為有一顆生蛋在中間
我們都不想吃就沒點了

 

有服務生會領我們入位
中午時段用餐的人數又多
所以自然就有了併桌文化
我們被領到與一位日本小姐還有一位也是一個人來用餐的男士同桌
一坐下後,服務生就遞上一杯濃湯、一杯茶、一碟小菜與一張溼紙巾
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其餘餐具採自助式自取
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這家親子丼的特色就是採用的雞肉不是一般品種的雞
而是所謂的軍雞
軍雞應該指的就是鬥雞吧
店內掛了不少軍雞的圖片
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一般親子丼是用脆雞胸肉去做的
而元祖親子丼則是用雞腿肉做的
不管是哪一種雞肉
店家就是有辦法把雞肉弄到很嫩很嫩
下面圖片就是我們點的元祖親子丼
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這一晚飯量不算少的親子丼
我可也是卯起來努力的吃呢
不過還是吃的有點辛苦
為了不浪費,當然還是請老公把剩下的都吃光光囉
吃完一整碗親子丼後
可以喝掉那一杯濃濃的雞湯了
那碗湯本來我看了覺得似乎會過鹹
意外的是在吃完親子丼後並不覺得湯鹹
相反地,有股說不出來的柔順
把親子丼的美味鎖在味蕾上
適當地為這頓午餐劃下完美的句點

 

如果有一天你也到了人形町
一定不要忘記去吃一碗道地又便宜的親子丼喔

 

 

 

 

 

 

 

 

玉ひで


官網:http://www.tamahide.co.jp/top.html

菜單網頁:http://www.tamahide.co.jp/menu.html


營業時間:週日公休
週一至週六午餐11:30-13:00
週一至週五晚餐17:00-22:00
週六晚餐16:00-21:00

電話:03-3668-7651

地址:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-17-10

地圖:請參考

 

 

 

 

 

 

 

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