散心，心散

這次收到的體驗品是我很常使用的替代品
以前只要煮火鍋或是海鮮粥
總難免會想用濃縮雞湯塊或是排骨高湯塊
因為一直覺得鐵罐裝的高湯保存上比較容易出問題
體積又比較大
所以雞湯塊自然比較適合我
而我幾乎一直都是使用康寶的雞湯塊
這次的體驗品是替代雞湯塊的鮮湯凍

我拿到的是排骨鮮湯凍
有兩塊
首先我想試做的是金針排骨湯
這是我第一次做金針排骨湯

材料：乾燥金針適量(隨心所欲)、排骨、排骨口味鮮湯凍一塊

鮮湯凍的包裝很可愛喔

使用起來很方便
也幾乎不會殘留在容器中

做法：

1. 先將乾燥金針花泡水約 30 分鐘
2. 排骨川燙過，並以清水沖洗
3. 另取約 800cc 水，先煮開
4. 加入穿燙過的排骨、金針，及一塊排骨鮮湯凍
5. 繼續以中火煮到水開後，再以小火煮 10 分鐘，即可

沒有多久，軟嫩的排骨，有點脆度的金針花
一起成就了這碗金針排骨湯

這鮮湯塊真的很方便
煮起來的湯也有排骨湯底味
不過，我這鍋湯是有加真材實料的排骨的
所以我決定另外再煮一鍋

材料：白蘿蔔一條、小貢丸一盒、排骨口味鮮湯塊

做法：

1. 先將白蘿蔔切塊狀，以冷水先煮一下白蘿蔔
（我習慣先煮一下白蘿蔔，可以去掉一點澀味）
2. 白蘿蔔煮開後，將白蘿蔔撈起，另外準備 800cc 水煮開
3. 水滾後，加入白蘿蔔及貢丸，還有最重要的排骨鮮湯塊
4. 約莫煮個 15 分鐘，此時白蘿蔔已經很軟，很好入口了
5. 適量撒點胡椒即可

這碗蘿蔔貢丸湯很容易做
卻是令人回味的古早味
這一次，我就真的沒加任何排骨了
不過這湯頭喝起來
卻有用大骨慢慢熬煮出來的味道
冬天到了，很適合拿來煮火鍋湯底
其實這蘿蔔貢丸湯如果沒吃完
我還會把他拿來煮成粥吃
也是非常讚的呢

我自己一直是康寶的愛用者
這次這個新產品鮮湯凍
也讓我驚呼他的方便性與口味
其實像我沒吃很濃的湯的人
可以把水量再提高一點
這樣口感也許更合乎自己的口味喔

對這個新產品的人，可以參考下列網址

http://www.knorr.com.tw/2011kdsj/index.php?m=js_1