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這次收到的體驗品是我很常使用的替代品
以前只要煮火鍋或是海鮮粥
總難免會想用濃縮雞湯塊或是排骨高湯塊
因為一直覺得鐵罐裝的高湯保存上比較容易出問題
體積又比較大
所以雞湯塊自然比較適合我
而我幾乎一直都是使用康寶的雞湯塊
這次的體驗品是替代雞湯塊的鮮湯凍

 

 

我拿到的是排骨鮮湯凍
有兩塊
首先我想試做的是金針排骨湯
這是我第一次做金針排骨湯

材料:乾燥金針適量(隨心所欲)、排骨、排骨口味鮮湯凍一塊

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鮮湯凍的包裝很可愛喔

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使用起來很方便
也幾乎不會殘留在容器中

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做法:

1. 先將乾燥金針花泡水約 30 分鐘
2. 排骨川燙過,並以清水沖洗
3. 另取約 800cc 水,先煮開
4. 加入穿燙過的排骨、金針,及一塊排骨鮮湯凍
5. 繼續以中火煮到水開後,再以小火煮 10 分鐘,即可

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沒有多久,軟嫩的排骨,有點脆度的金針花
一起成就了這碗金針排骨湯

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這鮮湯塊真的很方便
煮起來的湯也有排骨湯底味
不過,我這鍋湯是有加真材實料的排骨的
所以我決定另外再煮一鍋

 

 

材料:白蘿蔔一條、小貢丸一盒、排骨口味鮮湯塊

做法:

1. 先將白蘿蔔切塊狀,以冷水先煮一下白蘿蔔
(我習慣先煮一下白蘿蔔,可以去掉一點澀味)
2. 白蘿蔔煮開後,將白蘿蔔撈起,另外準備 800cc 水煮開
3. 水滾後,加入白蘿蔔及貢丸,還有最重要的排骨鮮湯塊
4. 約莫煮個 15 分鐘,此時白蘿蔔已經很軟,很好入口了
5. 適量撒點胡椒即可

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這碗蘿蔔貢丸湯很容易做
卻是令人回味的古早味
這一次,我就真的沒加任何排骨了
不過這湯頭喝起來
卻有用大骨慢慢熬煮出來的味道
冬天到了,很適合拿來煮火鍋湯底
其實這蘿蔔貢丸湯如果沒吃完
我還會把他拿來煮成粥吃
也是非常讚的呢

 

 

我自己一直是康寶的愛用者
這次這個新產品鮮湯凍
也讓我驚呼他的方便性與口味
其實像我沒吃很濃的湯的人
可以把水量再提高一點
這樣口感也許更合乎自己的口味喔

 

 

對這個新產品的人,可以參考下列網址

http://www.knorr.com.tw/2011kdsj/index.php?m=js_1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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