下一段旅程
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想做可樂系列料理很久了
但一直沒有認真的給他研究並做來吃
終於有一次我看了小小米桶的蘋果可樂雞讓我非常心動
馬上跑去超市買齊了所有材料
回家做了蘋果可樂雞翅

 

 

材料:

1. 雞翅八支
2. 蘋果一顆
3. 蒜頭三瓣
4. 醬油兩匙
5. 易開罐可樂一瓶
6. 米酒少許
7. 鹽適量

 

 

做法:

1. 先將蒜頭去皮,切小丁,備用
2. 蘋果去皮、去籽,切塊後泡鹽水備用
3. 放入橄欖油,熱鍋後加入蒜頭爆香
4. 放入雞翅煎到表皮微黃
5. 加入一半的蘋果、一瓶可樂及兩匙醬油、適量的鹽、米酒
6. 稍微翻攪一下,蓋上鍋蓋,大火烹煮約 3 分鐘
7. 轉為中火,開蓋燉煮,順便收汁
8. 起鍋前再加入另外一半蘋果,翻炒一下即可

 

 

這蘋果可樂雞翅其實做法很簡單
做出來的雞翅超嫩超好吃
肉也相當好剔除
真是個不容易失敗的料理啊
如果時間充裕的人可以先醃一下雞翅
這樣雞翅的鹹度會比較剛好
可樂煮過後會有點微甜
所以不喜歡甜味的人可以先醃個十五分鐘一下喔

 

 

 

 

 

 

想要出去玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Kathy♥ABF
  • 看起來好好吃喔...如果不放蘋果可以嗎??((本人超怕入菜的水果類))
  • 應該可以
    還可以放點蔥段
    配色也比較優喔

    想要出去玩 於 2012/03/08 13:27 回覆