下一段旅程
1. 真的很討厭色情廣告回文,請各位朋友小心不要亂點留言者的網站喔
2. 當媽後更新文章速度緩慢,請大家見諒
3. 帥氣的 Sean 及 Eugene,姑姑跟爺爺奶奶也好想抱抱你們,不然偶爾看看照片也不錯啊
4. 持續目標:英檢中高級、日文檢定考


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上次到苗栗客家大院附近時
本想到棗莊去用餐
可是因為沒有事先預訂
所以沒機會去棗莊吃飯
就剛好看到這個田媽媽標誌的巧軒餐館
田媽媽其實是泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們
行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女
成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量,開創其副業
「田媽媽」品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸
透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導
以在地新鮮食材及三低一高(低 油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念
開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理
並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊
發展為在地旅遊之美食料理
遊客們只要看見餐廳標明著田媽媽專用識別標章
就是優質、安心的保證喔
田媽媽餐廳我也去吃過另外一家
就是在大湖的石門客棧

 

 

這家巧軒餐館的招牌就有像花苞一樣又象徵著台灣的田媽媽標誌

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入口的自動門

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餐廳內部簡單明亮

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飲料櫃種類蠻多的
我們點的是黑松桂花烏梅汁,一瓶 60 元
價格我覺得還可以

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飯一樣是用木桶上桌
不怕你吃

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香煎芋粿是店員的推薦
原本想點薑絲大腸
可惜賣完了

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這芋粿點得真好
因為沒想到這麼好吃
原本想說外表看起來還像蘿蔔糕
吃起來表皮是酥脆
裡面軟軟的,又有芋頭香氣
真的很好吃喔

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紅燒豆腐微微辣
搭配很多菇類,金針菇、香菇、木耳、杏鮑菇
還有一些配色蔬菜
像豌豆、紅蘿蔔
這道菜不但香氣夠,也蠻下飯的

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接著是客家炒
這盤送上來時有點疑惑
深深懷疑這真的是客家小炒嗎
因為沒有豆干耶

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這是蘿蔔絲烘蛋

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蘿蔔絲烘蛋剖面圖
這烘蛋其實很好吃
套一句我老公的話
他說這蛋如果不要煎焦,就太完美了

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這個是蔥燒牛肉
牛肉很多片也都很大片喔

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蟹黃絲瓜,其實我沒想過是這麼澎派的一道菜

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你看看這蟹黃絲瓜有很多絲瓜
蛤蜊、金針菇跟那些蟹黃堆喔

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煮好打開的樣子
吃之前要好好的拌一拌
不過這道菜我們後來包走了一大半
實在是吃不下了

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菜圃雞是媽媽想喝的湯
也是這桌菜中單價最高的一道

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有看到那黑黑的塊狀物嗎
那個就是醃菜圃
這湯沒想到看起來顏色很深
喝起來卻是非常清淡的喔

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最後是店家招待的水果
這一天給我們的是火龍果喔

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巧軒餐廳是我們沒有預期去吃的餐廳
整體來說,他的料理算是不錯
不過我們一致覺得快炒類的那幾道菜
肉品可能因為有先醃製過
調味吃起來都有點過鹹
反倒是配料青蔥
吃起來味道恰到好處,很香,很下飯

 

 

 

 

 

 

 

 

巧軒餐館

官網:田媽媽巧軒餐館

營業時間:11:30-14:30、 17:00-21:00、 每週一公休

電話:037-226-868
地址:苗栗縣公館鄉石墻村112231

本文用餐時間:2012.09.01

 

 

 

 




  

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留言列表 (1)

發表留言
  • 芎
  • 學姊~~這間離我姐夫家超近XDDDD, 我姐夫的大嫂還在那邊工作喔! 我還滿愛他的鐵板烤骰子牛(+海鹽)>////<
  • 是喔,還真巧耶
    下次有機會去我也要點那個鐵板牛

    想要出去玩 於 2012/09/17 13:36 回覆