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我是一個住台中卻跟彰化很不熟的人
會知道這家店是看到依是去吃的食記
讓我印象深刻,一直想找個時間去吃吃
這一天是沒有事先安排去吃的喔

 

 

話說這天我們先吃了南郭路涼圓
她們的涼圓吃一份不夠
當時就想要再吃吃看別家著名小吃
所以沒有叫第二份吃
接著就來到這家康記黃金蛋餅
他開在旭光路上

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是在透天厝前面擺的一台餐車

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他們家的特色就是半生熟蛋黃
原來是這樣做的

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將表面煎到呈現金黃色就可以了

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可能我們到的時間有點早
排隊人潮不多
所以起鍋後有先瀝一下油

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她們的蔥油餅除了原味的30元
還有一些加料的40元
口味有台式泡菜、培根、德式火腿等
這是朋友的培根口味

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這是我的原味有加辣的

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第一口咬下去時非常驚艷
因為我從來沒有吃過這種脆皮的蔥油餅
那個口感就像是剛炸好的雞排
這可能就是為什麼店家會用那麼多油下去煎的原因了
因為那樣的油量,蔥油餅算是有點半煎半炸了
我這一份其實蛋黃好像有點熟了
但還有點濕潤,不會太乾

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再咬一口就會看到這樣半生熟蛋黃了
我真的很喜歡吃半熟的蛋黃
配上蔥的香氣以及酥脆的餅皮
真的好好吃喔

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康記黃金蛋餅

營業時間:週一至週日13:30-20:00

電話:0926872521
地址:彰化市旭光路182

本文嘗鮮時間:2012.09.22

 

 

 

 

 

    

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