散心，心散

有沒有看起來很美味的樣子啊
是好朋友小菊教我的
雖然做法有些不同
但這個做起來真的很簡單、又省錢喔

材料：

1. 快過期的麵包或土司或可頌切塊
2. 3 顆全蛋
3. 300c.c. 鮮奶 (我是用全脂的)
4. 60g 細砂糖 (我沒有加那麼多糖，加了約30g)
5. 果乾適量

做法：

1. 把麵包切好放入可進烤箱的保鮮盒，並加入適量果乾，我用的是蔓越莓乾

2. 另外準備鋼盆把蛋打散
3. 加入30g細砂糖均勻打散
4. 加入300c.c.鮮奶打勻

5. 把全部蛋液倒入保鮮盒中，並用湯匙將麵包壓入蛋液中
6. 確定全部麵包都有泡到蛋液後，將整個保鮮盒放入冰箱冷藏至少半小時
7. 冷藏過後的保鮮盒整個放入160度預熱的烤箱中烤 30 分鐘
8. 烤完的成品出爐後等待冷卻

 
(堅持要跟成品拍照的小鬼)

9. 冷卻後會有點微縮，可能是我蛋液攪拌過頭了

10. 放進冰箱冷藏後會更好吃喔

這個快過期的麵包經過這樣烘烤之後
變成了一道完全新鮮的新糕點
這樣的烤布丁麵包吃起來口感扎實、口味也很獨特
配上一杯無糖英式紅茶，就是一份完美早餐了