散心，心散

這是我第一次去吃鳥窩窩
打從鳥窩窩在台中大遠百開了之後
我就一直想吃
卻又苦無機會
加上他的評價兩極
不過大家都說價位挺高的
我就沒有那麼積極去吃了
直到前陣子，有朋友提議之下
我們終於來吃了鳥窩窩
我的評價是東西還不錯、有創意
不過價位真的是有點高
如果要請人吃飯，我會願意帶來這裡吃的台中鳥窩窩在大遠百A棟11樓
外觀還蠻華麗的

內部裝潢也是以大氣的黑白相間為主
既然是鳥窩窩
店裡的裝潢以鳥籠造型代替鳥窩
像燈飾

也有這樣的燈飾

點了幾道網路上大家流傳一定要點來吃的菜
第一道就是紹興干菜窩窩頭，320元

這道菜的主角是紹興干菜
看官網介紹有寫是老紹興甘菜炸過再烘扁

把干菜放進空心饅頭裡

就這樣夾起來吃
很特別的一道菜
口味也還不錯
唯獨就是這道菜上桌後要盡快吃完
因為干菜涼了會變軟，就沒有酥脆口感了

再來是以前在印月創意料理也吃過的
爽口薄片涼衣，290元

這就是要一片小黃瓜跟一片豬五花薄片一起捲起來吃
很好吃喔，一點都不會有肥肉油膩感
而且因為黃瓜的清脆
整個提升了豬五花的口感
尤其他的沾醬，看起來很紅很辣
其實是微微辣而已
對我這個嗜辣的人來說
幾乎沒有辣味，我愛上他們家的辣醬了
所以可能的話，一定要試試沾醬吃的味道

接著是芥末蘆筍菲力牛，480元
我們因為有小孩同行
所以特地請店家把芥末醬另外放
這個牛肉處理得很不錯
口感軟嫩又沒有腥味
搭配蘆筍與甜椒
是一道營養滿分的菜色
不過價格蠻貴的
幾乎等同於一客牛排套餐

還有東坡肉，190元

看看這個東坡肉真的滷得徹底
整個醬汁巴住的東坡肉吃起來軟嫩又不材
值得一提的是他的肥肉部分
沒有過多的油膩感
讓小姐們也敢大快朵頤喔

還有特別的是一般餐廳拿來夾東坡肉的是割包
鳥窩窩的是感覺有再烤過的
吃起來蠻特別的
因為這個包不像割包那麼軟
是比較有口感的
而夾在裡面的是口感軟爛的東坡肉
這樣配特別吧

豆醬蒸泉鱸，480元
這道魚料理店家很貼心的幫大家把魚片都剔下來了
所以很方便食用喔

再來是我很愛的雞湯娃娃菜，290元
有些人可能不知道娃娃菜
其實他長得跟大白菜有點像
只是是迷你版的
娃娃菜其實不好料理
因為常常會吃到帶苦味的娃娃菜
鳥窩窩的雞湯娃娃菜一點都沒有苦味
而且這褒菜的雞湯很濃郁、好喝喔

接著也是一道招牌菜灌湯黃金蝦球，380元

每顆都炸到恰如其分

咬開後就看到滿滿的蝦肉還有湯汁喔
外皮酥脆感似乎是因為有小吐司塊
這道真得是個創意料理呢

湯品的部分我們選的是砂鍋豬肚煲雞(鳳凰投胎)，780元

同時上桌的是三小碟小物
由左而右分別是辣醬、芹菜、菜脯

另外還有一碗公的白米粥

這道湯這麼貴是附含很多玄機的
先來介紹湯砂鍋豬肚煲雞(鳳凰投胎)
所以理當就會有雞(半隻)，還有豬肚數片

盛在我的小碗裡

等湯喝了一半後就可以把那碗公的粥倒進去砂鍋裡了
煮一段時間後的粥盛到我的碗裡後
再加入三小碟的小物
這樣吃真的超美味
每粒米、湯汁都不想浪費

在這次鳥窩窩初體驗後
不到一個月內我又去了第二次
因為我覺得鳥窩窩的料理真的還蠻美味的
只是價格沒有很平易近人
但我還是會再去吃的

鳥窩窩私房菜 (台中店)

電話：04-37031168
傳真：04-37032226
地址：台中市西區台中港路二段105號11樓 (大遠百A棟11樓)

本文用餐時間：2013.05.13