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這是我第一次去吃鳥窩窩
打從鳥窩窩在台中大遠百開了之後
我就一直想吃
卻又苦無機會
加上他的評價兩極
不過大家都說價位挺高的
我就沒有那麼積極去吃了
直到前陣子,有朋友提議之下
我們終於來吃了鳥窩窩
我的評價是東西還不錯、有創意
不過價位真的是有點高
如果要請人吃飯,我會願意帶來這裡吃的台中鳥窩窩在大遠百A棟11樓
外觀還蠻華麗的

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內部裝潢也是以大氣的黑白相間為主
既然是鳥窩窩
店裡的裝潢以鳥籠造型代替鳥窩
像燈飾

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也有這樣的燈飾

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點了幾道網路上大家流傳一定要點來吃的菜
第一道就是紹興干菜窩窩頭,320元

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這道菜的主角是紹興干菜
看官網介紹有寫是老紹興甘菜炸過再烘扁

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把干菜放進空心饅頭裡

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就這樣夾起來吃
很特別的一道菜
口味也還不錯
唯獨就是這道菜上桌後要盡快吃完
因為干菜涼了會變軟,就沒有酥脆口感了

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再來是以前在印月創意料理也吃過的
爽口薄片涼衣,290元

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這就是要一片小黃瓜跟一片豬五花薄片一起捲起來吃
很好吃喔,一點都不會有肥肉油膩感
而且因為黃瓜的清脆
整個提升了豬五花的口感
尤其他的沾醬,看起來很紅很辣
其實是微微辣而已
對我這個嗜辣的人來說
幾乎沒有辣味,我愛上他們家的辣醬了
所以可能的話,一定要試試沾醬吃的味道

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接著是芥末蘆筍菲力牛,480元
我們因為有小孩同行
所以特地請店家把芥末醬另外放
這個牛肉處理得很不錯
口感軟嫩又沒有腥味
搭配蘆筍與甜椒
是一道營養滿分的菜色
不過價格蠻貴的
幾乎等同於一客牛排套餐

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還有東坡肉,190元

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看看這個東坡肉真的滷得徹底
整個醬汁巴住的東坡肉吃起來軟嫩又不材
值得一提的是他的肥肉部分
沒有過多的油膩感
讓小姐們也敢大快朵頤喔

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還有特別的是一般餐廳拿來夾東坡肉的是割包
鳥窩窩的是感覺有再烤過的
吃起來蠻特別的
因為這個包不像割包那麼軟
是比較有口感的
而夾在裡面的是口感軟爛的東坡肉
這樣配特別吧

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豆醬蒸泉鱸,480元
這道魚料理店家很貼心的幫大家把魚片都剔下來了
所以很方便食用喔

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再來是我很愛的雞湯娃娃菜,290元
有些人可能不知道娃娃菜
其實他長得跟大白菜有點像
只是是迷你版的
娃娃菜其實不好料理
因為常常會吃到帶苦味的娃娃菜
鳥窩窩的雞湯娃娃菜一點都沒有苦味
而且這褒菜的雞湯很濃郁、好喝喔

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接著也是一道招牌菜灌湯黃金蝦球,380元

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每顆都炸到恰如其分

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咬開後就看到滿滿的蝦肉還有湯汁喔
外皮酥脆感似乎是因為有小吐司塊
這道真得是個創意料理呢

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湯品的部分我們選的是砂鍋豬肚煲雞(鳳凰投胎),780元

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同時上桌的是三小碟小物
由左而右分別是辣醬、芹菜、菜脯

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另外還有一碗公的白米粥

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這道湯這麼貴是附含很多玄機的
先來介紹湯砂鍋豬肚煲雞(鳳凰投胎)
所以理當就會有雞(半隻),還有豬肚數片

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盛在我的小碗裡

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等湯喝了一半後就可以把那碗公的粥倒進去砂鍋裡了
煮一段時間後的粥盛到我的碗裡後
再加入三小碟的小物
這樣吃真的超美味
每粒米、湯汁都不想浪費

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在這次鳥窩窩初體驗後
不到一個月內我又去了第二次
因為我覺得鳥窩窩的料理真的還蠻美味的
只是價格沒有很平易近人
但我還是會再去吃的

 

 

 

 

 

 

 

 

鳥窩窩私房菜 (台中店)

電話:04-37031168
傳真:04-37032226
地址:台中市西區台中港路二段10511樓 (大遠百A11樓)

本文用餐時間:2013.05.13

 

 

 

 

 

 

 

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