照片 004

買了麵包機一陣子了
一直都是照著廠商給的目錄去操作及製做麵包
但這一次我想試試我很喜歡的大理石麵包
其實我也是在網路上google
後來讓我找到這個簡易版的做法
雖然比較傷成本,但是自家要吃的沒關係吧
我的大理石顏色對比比較不強烈
是因為我的餅乾內餡也是巧克力
所以我稱它為雙巧克力大理石喔

 

 

材料:

1. 高筋麵粉    250g     (聯華水手牌麵粉)
2. 奶油            15g     (coscto 買的)
3. 糖                 2大匙 (機器內附的湯匙)
4. 鹽                 1小匙 (機器內附的湯匙)
5. 鮮奶          100cc
6. 水               90cc
7. 酵母粉        1/2小匙 (機器內附的湯匙)
8. OREO餅乾   10片

其實我大概就是用了基本的超軟吐司配方
只是我的奶粉用鮮奶代替
水就相對的減少一點
另外就是添加了OREO 餅乾
想要鮮奶吐司跟巧克力紋路明顯對比的人
要記得買香草奶油夾心的 OREO 喔

照片 006

 

 

做法:

1. 先把五片 OREO 餅乾拆開,把裡面的巧克力夾心部分與外面餅乾分開
2. 把拆開的餅乾部分有十片裝入乾淨的袋子裡,把餅乾敲碎後冰入冷凍庫
3. OREO 的夾心與上述材料1~6投入機器內鍋
4. 麵包機選擇程式2、加入果實且需提醒鈴聲、輕攪拌、外部烤色選擇淡色,即可按開始
5. 攪拌約一個多小時後就會有 "滴滴、滴滴" 微弱的提醒鈴聲,這時就可以投入冰在冷凍的碎餅乾
6. 整個吐司完成就差不多4個多小時喔

照片 002

 

 

這個吐司在我家及辦公室受到高度好評
我自己也很喜歡
算是麵包機的變化之一
也算是很容易做成的方式
推薦給大家

 

 

 

 

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