照片 008

其實這個手撕麵包在原廠說明書上就有了,第41頁
我前幾天下班後試做
可以輕鬆的在孩子睡覺前做好
我覺得雖然要搭配一點手作
但還不算麻煩
做起來也有變化,好吃

 

 

材料:

1. 高筋麵粉            200g     (聯華水手牌麵粉)
2. 奶油                    35g     (coscto 買的)
3. 糖                         2大匙 (機器內附的湯匙)
4. 鹽                      3/4小匙 (機器內附的湯匙)
5. 蛋                 M寸1/2個   (我用小一點的一整顆)
5. 鮮奶                     70cc
6. 水                        30cc
7. 酵母粉           1又1/4小匙 (機器內附的湯匙)
8. 大熱狗                   3條    (每條切4等分)

我沒有奶粉,就加了鮮奶
水就少加了點,也是可以直接加100cc的鮮奶取代奶粉及水
熱狗不必先熱過,稍微清洗、切好、備用

 

 

做法:

1. 將1~6的材料秤好放入內鍋中,酵母粉加入粉槽,選擇品項11,按 “開始”
2. 記得機器有顯示約55分鐘後會停,時間到麵包機會有微弱的 “嗶嗶” 聲
3. 聽到 “嗶嗶” 聲後馬上把內鍋取出,接下來必須在 15 分鐘內做完朔型的動作
4. 先取出麵團及內鍋底部葉片
5. 將麵團切成12等分 (不需要特地桿麵團)
6. 把每一等分麵團直接壓扁,並包入一段熱狗
7. 12段熱狗都包入麵團後,再將麵團一一疊入內鍋
8. 完成後就放入麵包機,並按開始,一個多小時候就會完成了

要注意:從步驟3到步驟8只有15分鐘時間
所以我有點趕,沒機會停下來拍照
麵團的放入也是沒有什麼一致性
出爐後就有又香又好吃的熱狗手撕麵包了

照片 009

 

 

這個土司就是可以直接用手去撕取
不必刻意切,很方便

照片 010

 

 

包上熱狗的土司也是我第一次這麼做
做法還蠻簡單的
重點是好吃又健康喔

照片 012  

 

 

 

 

 

 

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