MEATGQ (官網)

地址:台中市南屯區益豐路四段6991(google map)
電話:04-23830258

用餐日期:2015.02.07 晚餐

 

 

MEATGQ也許對大家來說有點陌生
但其實這家餐廳已經是同位老闆開的第三家品牌食品了
說起另外兩家也許大家就不那麼陌生了
就是「星野銅鑼燒」與「pinococo 皮諾可可」
這家店是老闆特地聘請牛排教父鄧有葵擔任顧問指導開店的呢
來頭不小,享譽盛名
所以一開賣,老饕們都趨之若鶩
這次我也是托了其他人的福,才有機會來吃的

 

 

餐廳的外觀很有田園氣息
讓人感覺舒服又溫馨
尤其他醒目的logo
就是照片左上角的紅色牛角
認這個圖案就對了

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餐廳內有部分包廂與開放座位
室內裝潢簡單,多採用黃色燈光
也是屬於走溫馨路線的

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還有開放式廚房

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旁邊還有引人注目的肉品冰櫃
因為是透明的
紅通通的生肉就擺在裡面
看起來確實有點駭人

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還有龐大的酒櫃
沒有拍到全景

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服務生送上菜單的同時會詢問要飲用一般礦泉水或是氣泡礦泉水
菜單有點需要時間消化
點餐方式就是以主餐為主
選定主餐就是消費金額
價格是包含前菜、湯品、甜點、飲料

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桌上的餐具事先就擺定位子了

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刀子看起來好厲害

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先上桌的是溫熱的烤麵包
簡單沒有包任何餡料的法式麵包
吃起來一點都不單調
就是因為他的簡單
才讓人吃得出他的麵包香

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麵包可以搭配餐廳附的奶油及黑礦鹽
他的奶油微香、滑順,很好入口
而這個看起來像黑胡椒的礦鹽搭著吃後
因為微鹹的口感更襯托出麵包的甜味了

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我們點了一支白酒
我對酒品不熟稔
直接拍出來囉
這瓶酒不會太甜也不太酸
搭配肉品吃也沒有違和感

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在吃了麵包配白酒後不久
首先要登場的是前菜

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這是綜合大家點的不同的前菜
我個人點的是明蝦
這尾明蝦是乾煎的
很像吃鐵板燒時乾煎的那種明蝦料理
沒有過度的醬料搭配
是我喜歡的料理方式
底下還有一個黑黑的義大利餃子(我覺得像啦)
其實餃子裡包的也是碎蝦肉喔
可惜很小一顆,讓人回味

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接著上菜的是湯品的部分
我們幾乎都是點了牛肝菌菇湯
結果送上了一杯卡布奇諾
阿~不是啦~
牛肝菌菇湯就是上面有大量奶泡的這杯沒錯
真的超像卡布奇諾的

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我是故意把他大力拌勻
因為我想均勻地喝
不想喝到越來越濃的感覺
如果你跟我一樣有點害怕牛肝菌菇湯的味道
相信我,這杯湯喝起來並不會有太濃的怪異味道
如果你真的害怕,可考慮點煙燻番茄湯
那碗湯喝起來很像烏梅汁......
因該是因為煙燻的關係
是一碗好喝的烏梅汁喔(誤~)

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湯喝完後,主餐就準備要上了
服務生先在我們的餐盤上放上了鹽之花及芥末籽
是讓你搭配主餐的

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恭迎主菜登場,這是朋友點的老饕頂級牛排(NT.2880+10%)

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我點的是澳洲和牛(NT.2800+10%)
這份牛排有兩個部位
包含了右上角的兩塊肋眼心及左邊的肋眼蓋
餐廳建議先吃肋眼心
應該是因為肋眼心筋比較多,需要咀嚼久一點
若是冷掉可能會有點過油

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另外,有不吃牛的朋友點了龍蝦(NT.2680)
這份主餐在菜單上有特別註明是一整隻龍蝦
但是當他送上桌時
我們都嚇了一跳,份量看起來超級少的
可能是小龍蝦或是因為已經貼心去殼
所以看起來肉好少,價格不菲

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吃這麼多肉品的同時
配菜更是重要
先介紹一下牛排裡都有的蒜頭花
也算是店內的特色之一

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服務生有特地教大家怎麼取用

  

 

 

 

還有服務生幫大家配給的大蘆筍

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還有幾道大家一起share的配菜

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除了那道青醬菇類口味比較重一點之外
我很愛他們家的青菜類
每個吃起來有有新鮮蔬菜的清甜味
不需要任何調味就很好吃了

 

 

 

每人還有一份飯後甜點

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還有飲料
附餐飲料的選擇稍嫌比較沒有變化
但是是可以一直無限暢飲的喔
而且續杯可以換種類喔

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店家還會另外準備小點心搭配飲料
應該算是不介意大家久坐的意思吧

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吃了這家神店後
我有幾個建議可以提出給大家參考
1. 不吃牛肉的人應該就放棄來朝聖吧
2. 主餐雖然牛排都是直接鐵盤送出
但是鐵盤熱傳導快也散得快
肉很快就會冷掉不好吃
所以主餐上來就要盡快吃完
3. 真的很想來朝聖又不想花大錢的朋友可以考慮吃中餐
好像菜色差不多,價位有落差喔(可參考官網菜單)

 

 

 


  

 

 

 

 

 

 

 

 

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