下一段旅程
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3. 帥氣的 Sean 及 Eugene,姑姑跟爺爺奶奶也好想抱抱你們,不然偶爾看看照片也不錯啊
4. 持續目標:英檢中高級、日文檢定考


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說是海南雞飯,但這張照片裡我配的是松阪豬
呵呵~料理嘛,本來就沒有太制式化規定
隨心所欲正是料理有趣的地方

 

 

今年過完年
學長一家從新加坡旅遊回來
他帶了一些海南雞飯料理包回來
讓我忍不住躍躍欲試新料理
醬包感覺costco有賣,或是有賣其他同品牌的醬料包

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醬包的背面有寫使用方法
其實非常簡單
這裏寫是兩人份的量
但其實這是有南洋風味的醬料包
所以怕孩子及家人不能接受
我通常一次煮三杯米
相當於六人份的量了
還是挺有味道的,也夠了
再濃,小人可能會排斥

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第一次用的時候
我的確搭配了去骨雞腿肉
先把雞腿肉用烤粉稍微醃製一下
我沒有很多時間可以醃
所以抹上粉後先丟在冰箱備著
再來就是洗米,大約反覆洗二到三次就好了
(我家用的是白米加糙米)
把水瀝掉後,倒入醬料包

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把醬料均勻拌入米粒
量取與米等量的水加入
並把雞腿肉鋪在米飯上

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我是用砂鍋煮的
就是中小火煮15分、關火悶15分即可
也可以用電鍋喔
那就外鍋加1杯水就可以了

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把雞腿先取出來切片
再擺上飯碗
就是美味的偽海南雞飯了 ^^

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另外用了松阪豬做的海南豬飯(我自己取的)
一樣洗米後,把海南雞醬包拌入米飯
再把松阪豬鋪上(松阪豬我有先切片)
煮好就這樣囉

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我比較喜歡盛入碗內的感覺

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再川燙,或清炒幾道青菜就好了

 

 

 

 

 

 

想要出去玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Chu
  • 會不會太巧,我訂的貨品週六送達ㄟ...同款
  • 這麼巧,有看到你的試做了

    想要出去玩 於 2015/05/18 00:01 回覆