01

有一天在 FB 上看到食尚界赫赫有名的紅小茶茶董分享老乾杯的推文
馬上把這篇邪惡文在 FB 上分享出去
果然號招了幾個志同道合,跟我一樣愛吃的朋友們
約好某天一起來去吃吃看

 

 

紙巾上老乾杯的字樣就是他們家的標準 logo

02 

 

 

沾醬是很講究的四種沾醬
右上角是微辣韓式辣醬
右下是解膩的檸檬沾醬
左上是麻油,左下是烤肉醬
最下方那個老乾杯的筷子很尖、覺得挺好用的

03

 

 

爐子邊圈有一整圈的排油煙裝置

04

 

 

連烤肉夾也都不同於一般燒烤店
但對我來說順手就好用

05

 

 

老乾杯不是每一家都有商業午餐
台中市政店是台中唯一一家老乾杯
也剛好有推出商業午餐
他們的商業午餐其實也不便宜
除了每天限量供應的松花堂燒肉套餐是 750+10% 元之外
大部份商業午餐是 580+10% 元
我們大家都是點 580+10% 的
其實大部份的人都是點和牛商業套餐
就是下面這圖全部就是和牛商業套餐

06

 

 

和牛商業套餐的燒肉有三種
每種各三塊

07

 

 

另外,有一份比較不同的套餐是特製鮮炒海鮮丼套餐

08

 

 

除了飯不同外,肉片也不一樣
這個套餐的肉片只有一種

09

 

 

鮮炒海鮮丼指的就是這碗飯
這飯裡面的料很多
每種備料剛好都有兩份
也包括了一些時蔬以及菇類
配上炒料的醬汁讓這碗飯變得很好吃

10

 

 

大家開玩笑的說這套餐這麼貴
這幾片肉可要好好的烤才不會有浪費或失望的悲劇產生
其實熱情的店員已經跟我們一一講解過該如何料理這幾種不同的肉了
為了不要失敗太多,大家決定輪流烤肉片,慢慢烤慢慢吃
烤好的薄肉片可以包店家準備好無限量供應的蘿蔔泥或蔥花
還有另一種吃法就是像韓式烤肉
用生菜把沾醬的肉片包起來吃
其實沾不沾醬就隨個人了
像我是完全沒有沾醬
偶爾沾沾檸檬汁清爽一下嘴裡的油膩罷了

11 

 

 

像這種比較厚更不好處理的肉片
店家已經先幫大家稍微切幾刀
讓肉更好烤
甚至我們直接請服務人員幫我們烤一下

14

另外蔬菜的部份其實都只要放在鍋邊烤就好了
香菇只要烤到變軟,吃起來就會微甜又有香菇味
甜椒跟皎白筍也是烤到軟一點

 

 

專業的烤的果然不一樣
外皮可以烤到微微"恰恰"
裡面的牛肉依然是軟嫩多汁的
這種牛肉配上店家提供的生菜包起來吃最好吃了
把肉汁整個用無調味的生菜包起來
送進嘴裡就可以吃到多層次的口感

15

 

 

所有套餐的燒肉都可以換成海鮮或是純蔬菜的
而白飯部份也可以加 150 元換成釜飯的
三種不同的斧飯供大家挑選
像是自家製冷燻鮭魚釜飯、雞肉釜飯、鰻魚釜飯
我們大家兩兩一組個把一碗白飯換成釜飯一起分享
釜飯需要很長時間烹煮
我們幾乎快吃完了才送上來
送來時釜飯長這樣

16

 

 

自家製冷燻鮭魚釜飯,有鮭魚卵喔

17

 

 

雞肉釜飯

18

 

 

服務人員知道我們是要分食的
也因為桌子空間有點不足
所以非常熱心的幫大家把釜飯分好
每人都會有一碗雞肉釜飯或自家製冷燻鮭魚釜飯

19

 

 

店家建議先把飯吃半碗
品嚐一下原味
再把飯變成湯泡飯
還有提供蔥花、海苔、芥末給大家添加
把這些配料都加到飯裡

20

 

 

再把高湯加入碗裡
攪拌均勻就是一碗湯泡飯了

21

 

 

鮭魚釜飯的湯泡飯也是一樣

22 

沒想到這釜飯看起來簡單卻很好吃
詢問過服務人員
他們說這米是彰化那邊種的越光米喔
沒想到台灣也有種這麼好吃的越光米啊
而湯泡飯我們都一致建議一定要加芥末喔
因為那一小馱芥末一點都不會刺鼻卻可以提升整碗飯的新鮮感
簡單來說,我們吃到這裡其實大家都飽到不行了
可是因為這芥末可以解你剛剛吃那麼多燒肉的膩
也可以刺激味蕾,讓味蕾覺醒不在痲痹
這碗湯泡飯就變得更容易入口了呢

 

 

介紹到這裡,似乎全部的主角都介紹光了
但套餐裡還有一些不可或缺的配角要介紹呢
像是這碗海帶芽滿滿的味噌湯

12

 

 

簡單樸實像布丁口感的蒸蛋

13

還有一些醃製小菜都可以搭配著燒肉吃

 

 

另外就是副餐了
我點了冰咖啡跟焦糖布丁

23

 

 

焦糖布丁上面有一點鮮奶油
也算是很特別的甜點

24

 

 

最後最後,送上一杯溫溫的麥茶
讓你潤口

25 

 

 

老乾杯晚餐的價位差不多就是商業午餐的兩倍了
而且是以單點或是組合為主
沒有像這樣的套餐
這樣一餐吃下來想必會更可觀
所以如果你不想太傷荷包
又想要來去吃吃看老乾杯
這樣的商業套餐絕對是一個好選擇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

老乾杯 台中市政店

官網:http://www.kanpai.com.tw/index.htm (屬乾杯關係企業)
商業午餐菜單:請看市政店商午套餐
晚餐菜單:請看市政店晚餐

營業時間:午餐 11:30 ~ 14:30 (商業午餐週六、週日及例假日不供應)
            晚餐 17:00 ~ 24:00

電話:(04)2254-9777
地址:台中市西屯區文心路二段2091樓 (順天經貿廣場1樓)

本文用餐時間:2012.08.21

 

 
  

 

 

 

 

 

想要出去玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()