散心，心散

過年期間，和家人在家裡看型男大主廚時
剛好看到他們在示範親子丼的做法
不由自主地想起，我在東京唯一吃到的一碗親子丼
其實拖稿真的拖很久了，可是就是提不起勁來寫
今天就認真整理一下吧

這間親子丼是我在出國前從各方網友資料中找到的一家小店
店名是『玉ひで』，位於東京都人形町
如果我沒記錯是坐日比谷線到人形町站A2出口一分鐘就可以抵達
或者是或者是半藏門線水天宮站8號出口約5-10分鐘
還有淺草線一樣是人形町站A5出口，都可以到達
比較特別的是這家店的親子丼只有中午有賣
而且週一至週五的選擇比較多，請參考午餐菜單
所以想吃便宜又美味的親子丼要中午去排隊才吃的到喔

是的，你沒看錯，這是一家要排隊才吃得到的店
我們去的那一天當然是個平常日
大約11:20我們才抵達店門口
門口已經有不少人在排隊
不過，看了一下應該都是日本當地人
我還蠻喜歡來這種都是當地人排隊的店的

而且當天下著細雨
大家一邊撐傘一邊聊著天
就等著老闆開店
很幸運地我們是第一批入內用餐的客人
所以不過才等了十分鐘就吃到親子丼了
吃飽飯後出來發現排隊的人更多了
已經排到隔壁巷子裡了
不過，還好老闆上餐速度快
大家用餐時間都很短

進入餐廳後要先在櫃台點餐

我們因為有先做功課
所以就點了一個普通的親子丼(800円)跟一碗元祖親子丼(1300円)
而極上親子丼因為有一顆生蛋在中間
我們都不想吃就沒點了

有服務生會領我們入位
中午時段用餐的人數又多
所以自然就有了併桌文化
我們被領到與一位日本小姐還有一位也是一個人來用餐的男士同桌
一坐下後，服務生就遞上一杯濃湯、一杯茶、一碟小菜與一張溼紙巾

其餘餐具採自助式自取

這家親子丼的特色就是採用的雞肉不是一般品種的雞
而是所謂的軍雞
軍雞應該指的就是鬥雞吧
店內掛了不少軍雞的圖片

一般親子丼是用脆雞胸肉去做的
而元祖親子丼則是用雞腿肉做的
不管是哪一種雞肉
店家就是有辦法把雞肉弄到很嫩很嫩
下面圖片就是我們點的元祖親子丼

這一晚飯量不算少的親子丼
我可也是卯起來努力的吃呢
不過還是吃的有點辛苦
為了不浪費，當然還是請老公把剩下的都吃光光囉
吃完一整碗親子丼後
可以喝掉那一杯濃濃的雞湯了
那碗湯本來我看了覺得似乎會過鹹
意外的是在吃完親子丼後並不覺得湯鹹
相反地，有股說不出來的柔順
把親子丼的美味鎖在味蕾上
適當地為這頓午餐劃下完美的句點

如果有一天你也到了人形町
一定不要忘記去吃一碗道地又便宜的親子丼喔

玉ひで

官網：http://www.tamahide.co.jp/top.html

菜單網頁：http://www.tamahide.co.jp/menu.html

營業時間：週日公休
週一至週六午餐11:30-13:00
週一至週五晚餐17:00-22:00
週六晚餐16:00-21:00

電話：03-3668-7651

地址：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-17-10

地圖：請參考