散心，心散

還記得 2008 年的春天
我跟老公去了一趟東京自助旅行
這趟旅行充滿了回憶
也讓我更加喜歡上自助旅行
其中很大的因素就是因為我去住了很有人情味的丸子民宿
丸子姊是一位非常好客又熱情的台灣人
在那邊我們人生地不熟的
丸子姊的熱情讓我們有了依靠
住在他民宿的那幾天
也讓我們非常的愉快
更是開心多結交了一個旅外好友
之後也曾介紹了幾個朋友去住
但丸子姊的民宿生意實在太好了
常常預約不到
還好後來也學聰明了
會提醒朋友提早訂房

去年丸子姊有了回台灣開店的想法
也在去年底正式的回到台灣生活
一直都想要去捧個場的
但實在都兜不上適當的時間
終於在上禮拜，老公決定星期日要快閃台北
他問我有想去哪嗎
我心想回台北婆家要快閃我都覺得有點不好意思了
哪可能再提出去哪裡的要求
(事實上我有提過去木柵動物園被拒)
後來突然想到
就趁這機會回程路上下個新竹
來去探望老朋友吧

離開汐止大約是晚上四點四十分了
我們依循著 GPS 的指示來到了丸子姊的店
店外一眼就看見窗明几淨的舒適
走進店內，昏黃的燈光讓人有種溫馨舒服的感覺
門後的右邊大牆上
印著我對日本的執著
就是這面貼著櫻花花瓣的牆面

旁邊有一小區塊和式的流水造景

而眼尖的客人進店後應該都會注意到最裡面的那面牆
吊著一件很漂亮的女性和服
(其實我也不確定是和服還是浴衣)

這店內有著一半一般長桌
搭配的是餐桌椅以及靠牆的沙發椅

另一邊的座位就是完全不同的風格
是兩桌要脫鞋子的榻榻米

桌上的擺設非常簡單
是非常日式的筷盒

裡面放的是竹筷不是衛生筷喔
非常符合環保及健康概念呢

我們因為帶了小孩
所以選坐在榻榻米的位置上
這樣可以讓小語無聊時去走走消耗一下體力
又不必擔心她會有從椅子上摔下來的危險
因為當天天氣有點冷
又下了點雨
所以我們夫妻倆很自然的就點了相撲火鍋來吃
為了配合不習慣喝味噌湯的小語
我們點的是昆布湯底

首先上菜的是熱茶

是我很喜歡喝的日式抹茶
就是剛充好是綠色的
一旦靜置一段時間後就會有抹茶粉沉澱的那種
喝起來去油解膩
又不會有像綠茶一樣苦澀的疑慮

另外，還端上了簡單的日式餐具以及小菜兩疊

第一碟小菜，我其實不知道是什麼
知道的人請不吝告訴我喔
感謝 irisa 提醒，這是干貝唇

另外一疊我就認識了
就是日本料理知名的玉子燒
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的觸感
一層層的煎蛋香
再加上微甜的味道
瞬間收服了小語

接著就是一大盤的生菜沙拉
真的很大盤，還好我們喜歡吃這味
他的沙拉上有放了一些炸過的麵條
這也能讓小語拼命的用小手去抓來吃

瞧牠吃得多開心啊

接著上來的是老闆招待的雞軟骨

這也正好是我們愛吃的食物之一
已經有灑上胡椒鹽
直接吃就很棒了
沾著旁邊特調的沙拉醬也是別有一般風味

終於，本日主角要出場了
湯底裡面已經放了昆布、雞肉丸子以及干貝了

我們的菜類以及海鮮料

是的，你沒看錯
這些食材是下重本的
一端上來，我的目光不知不覺就被躺在上面發光的生蠔吸引了

土雞肉塊

相撲火鍋的沾醬有兩種
左邊的是算比較清淡，類似油醋醬
右邊就是胡麻醬了

我個人因為口味比較清淡
所以偏好左邊的佐醬

我的隨意盛盤
忘記把煮好的生蠔放進來了
這盤有香菇、豆腐、雞肉丸子、干貝、青菜、土雞肉

這盤不必太介紹
是我的最愛

因為小語實在太喜歡喝這個湯底了
中途我們還加了好幾次的湯呢
在所有食材吃光之後
他們還會端出白飯
目的是將熬煮過新鮮食材的湯汁
拿來做湯泡飯

淋上土雞蛋花
加上蔥花
就成了一鍋又香又甜的湯泡飯了

這道我們實在吃不了
幾乎整鍋都打包回家
成了隔天的晚餐也不錯

最後，還有店家招待的水果
是很甜的蓮霧

當天的料理對我們而言算是很足夠的
(都有吃不完打包了)
不過其實當我看到菜單時
心裡掙扎好久
因為隅田川除了相撲火鍋
還有很多樣的日式餐點我都很想吃
但實在是太了解自己的食量了
不敢點太多
這樣會把家人養太肥
更有可能的是家人都沒肥到
又肥到我這個胖子
這樣我又有了下次再度光臨的好誘因也很棒啊

其實隅田川好像是平日有供應商業午餐
我在附近發現工業區一帶
相似的店家實在太多了
競爭自然也非常的厲害
經營一家好店的壓力相對的也會很大
實在很心疼丸子姊這樣每天為生意日升而做日落而息
還好有一群好朋友的支持與關心

以上就是我們去隅田川吃的經驗
謝謝大家的收看

隅(ㄩˊ)田川日式料理

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營業時間：商業午餐供應時間11:30-13:00
         星期一-星期五：11:30-13:00
                                                17:30-21:30
         星期六公休
         星期日： 17:30-21:30
電話：03-5789545
地址：新竹市金山十街 9 號