散心，心散

上週回到台南聽媽媽說起家裡附近開了一家泰式料理一直沒去吃
趁著要回台中前，我們一家人決定去吃吃看
這家泰福德泰式料理店在台南市東豐路上

店內裝潢簡單明亮
牆上掛了不少泰國當地風情照片
大概有 7~8 張桌子可以用餐

小姐為我們遞上菜單
這種泰式料理店我會點的大概就是那幾道囉

店內裝水的容器與水杯像是銀器製品

每人點了一碗飯
包括我那一歲九個多月的女兒

首先上桌的就是金錢蝦餅
原本在菜單上我沒有看到月亮蝦餅有點失望
想說那就點這個食材差不多的金錢蝦餅
沒想到這道金錢蝦餅非但沒讓我失望
反而讓我為之驚艷
金錢蝦餅，一份五塊，180 元

蝦餅剖面圖
隨便剖都有蝦

不同於一般月亮蝦餅附的泰式酸辣醬
這個金錢蝦餅沾的是這個有點淡黃色的醬汁
吃起來酸酸甜甜的
還不錯
而且老闆的金錢餅油溫有夠
所以雖然是炸物但比較不會油

再來是完全不會辣的椒麻雞
一份椒麻雞 160 元
要點這道菜之前我有先跟小姐確認過
這個椒麻雞是不會辣的
或者我說他像泰式雞腿大家應該比較能理解吧
這雞腿肉很嫩喔

我最喜歡泰式料理除了月亮蝦餅大概就是這個吧
涼拌青木瓜，一份 120 元
輕脆帶點檸檬酸，很下飯呢

我們的青菜點的是豆醬空心菜，一份 110 元
我個人比較不喜歡蝦醬的味道
所以點的是豆醬空心菜
別看這菜上飄著紅辣椒
但這空心菜也是不會辣的喔

人多的話，我們就會點一尾泰式檸檬魚
他們這道稱為清蒸檸檬魚，一份 250 元
我最愛吃清蒸鮮魚的香甜味了
這魚還算蠻新鮮的

最後上桌的一道菜是泰式咖哩蝦，200 元
這一道大概是今天吃完後我覺得比較沒有讓我驚艷的一道菜吧
我很喜歡泰小間的咖哩草蝦
兩家不同的地方大概是這家的蛋太稀了，完全不成形
另一點就是蝦子雖然已經劃背了
如果可以直接去蝦身的殼就更方便食用了
像泰小間會保留蝦頭跟蝦尾的殼
其餘的部份就直接去殼了

另外，我們還點了一道湯品
是清淡的香茅蛤蜊雞湯，170 元

這雞肉燉煮的剛剛好
沒有失去肉質的軟嫩
湯更是非常的清甜帶了點蛤蜊的鮮味

我們還點了兩瓶泰式啤酒來試試
一瓶 50 元
據說喝起來跟金牌很像

看看我家一歲九個月大小語吃的非常開心
一碗飯吃掉了 3/4 呢

吃完後要離開前
跟老闆的爸爸聊了一下
爸爸是來幫兒子跑外場的
真的很辛苦
我跟他說我覺得料理很好吃
我一定會再來
他一直跟我說謝謝
他兒子是高雄餐飲學校畢業後跟了泰式料理師傅學了一陣子才回來開店的
店也已經開了一年多
差不多算是小有成就了一點
坦白說，我是真的覺得這家還不錯
我們四大一小吃了這麼多
還點了啤酒
才花掉 1340 元
應該算很划算吧

吃飽要回家前這小鬼給我跑去玩水
說是洗手手
真是讓我啼笑皆非

泰福德泰式料理

電話：06-2352568
地址：台南市東豐路 239 號
本文用餐時間：2011.07