散心，心散

我是一個住台中卻跟彰化很不熟的人
會知道這家店是看到依是去吃的食記
讓我印象深刻，一直想找個時間去吃吃
這一天是沒有事先安排去吃的喔

話說這天我們先吃了南郭路涼圓
她們的涼圓吃一份不夠
當時就想要再吃吃看別家著名小吃
所以沒有叫第二份吃
接著就來到這家康記黃金蛋餅
他開在旭光路上

是在透天厝前面擺的一台餐車

他們家的特色就是半生熟蛋黃
原來是這樣做的

將表面煎到呈現金黃色就可以了

可能我們到的時間有點早
排隊人潮不多
所以起鍋後有先瀝一下油

她們的蔥油餅除了原味的30元
還有一些加料的40元
口味有台式泡菜、培根、德式火腿等
這是朋友的培根口味

這是我的原味有加辣的

第一口咬下去時非常驚艷
因為我從來沒有吃過這種脆皮的蔥油餅
那個口感就像是剛炸好的雞排
這可能就是為什麼店家會用那麼多油下去煎的原因了
因為那樣的油量，蔥油餅算是有點半煎半炸了
我這一份其實蛋黃好像有點熟了
但還有點濕潤，不會太乾

再咬一口就會看到這樣半生熟蛋黃了
我真的很喜歡吃半熟的蛋黃
配上蔥的香氣以及酥脆的餅皮
真的好好吃喔

康記黃金蛋餅

營業時間：週一至週日13:30-20:00

電話：0926872521
地址：彰化市旭光路182號

本文嘗鮮時間：2012.09.22