散心，心散

最近外食或是在網路上搜尋時
發現啤酒常被拿來做肉類或是海鮮料理
不輕易嘗鮮的人不必覺得加啤酒很奇怪
其實加啤酒就跟平時在料理裡加米酒或是紹興就是一樣的
都是酒類，為了去腥加味用的
只是我自己覺得加啤酒會多了一點麥香

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說是海南雞飯，但這張照片裡我配的是松阪豬
呵呵～料理嘛，本來就沒有太制式化規定
隨心所欲正是料理有趣的地方

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又到了年節前的臘肉季節了
每年到了這個時候
我都是被動的被揪要不要跟這個
要不要買那個
今年，果然學妹又問起我要不要一起團桂來標
正好最近很想要吃
所以很快就答應了學妹
據說我們也趕上了今年最末波桂來標
還沒買到的朋友，可能要等明年了

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我從來就不愛吃臘肉臘腸這類食物
應該因為我本來就不喜歡煙燻味
而且也不喜歡油花多多的肉
不過這幾年因為老爸的蒜苗豬肉讓我對這種五花肉有些許好感
過去幾年，每年都看大家在團購桂來標
也讓我好奇桂來標的臘肉真的這麼好吃、這麼有名嗎
今年因為住在北部的朋友特地去幫我們採買
我才有了做臘味飯的機會

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滷牛腱是我喜歡吃的一道小菜
過去只有娘家爸爸會做給我們吃
出門吃飯如果點這個一小碟就要好幾十到上百元
也曾經買過人家自製的滷牛肉，也挺貴的
所以我早就想要自己動手做做看了
於是我就上網 google 食譜
讓我找到 Carol 有做這道料理的食譜

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想做可樂系列料理很久了
但一直沒有認真的給他研究並做來吃
終於有一次我看了小小米桶的蘋果可樂雞讓我非常心動
馬上跑去超市買齊了所有材料
回家做了蘋果可樂雞翅

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這道菜是用跟茶姊買的 DAY+ 香草烤粉
食譜參考自茶姊分享的食譜
做過一次後就發現原來這麼簡單

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這個是參考了小小米桶的玉米菇菇炊飯的食譜
會注意到這個是因為這飯裡面放了好多小語喜歡吃的菇菇
而且做法很簡單
我才決定要做來吃吃看
但其實我之前有失敗過一次
這次還好很成功喔

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已經持續帶了兩個禮拜的便當了
菜色維持在四菜的變化
上面這個便當只有三菜是因為有一碗竹筍排骨湯沒有入鏡

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幾個禮拜前，我突然很想吃糖心蛋
上網搜尋了一下
發現糖心蛋的製作方法還蠻簡單易懂的
所以就決定要自己來做
 

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