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想做可樂系列料理很久了
但一直沒有認真的給他研究並做來吃
終於有一次我看了小小米桶的蘋果可樂雞讓我非常心動
馬上跑去超市買齊了所有材料
回家做了蘋果可樂雞翅
材料：
1. 雞翅八支
2. 蘋果一顆
3. 蒜頭三瓣
4. 醬油兩匙
5. 易開罐可樂一瓶
6. 米酒少許
7. 鹽適量
做法：
1. 先將蒜頭去皮，切小丁，備用
2. 蘋果去皮、去籽，切塊後泡鹽水備用
3. 放入橄欖油，熱鍋後加入蒜頭爆香
4. 放入雞翅煎到表皮微黃
5. 加入一半的蘋果、一瓶可樂及兩匙醬油、適量的鹽、米酒
6. 稍微翻攪一下，蓋上鍋蓋，大火烹煮約 3 分鐘
7. 轉為中火，開蓋燉煮，順便收汁
8. 起鍋前再加入另外一半蘋果，翻炒一下即可
這蘋果可樂雞翅其實做法很簡單
做出來的雞翅超嫩超好吃
肉也相當好剔除
真是個不容易失敗的料理啊
如果時間充裕的人可以先醃一下雞翅
這樣雞翅的鹹度會比較剛好
可樂煮過後會有點微甜
所以不喜歡甜味的人可以先醃個十五分鐘一下喔
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