下一段旅程
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會注意到這家蛋糕是先在網路上看到網友的介紹
覺得很特別,造型也很漂亮
當時去拜訪元樂的官方網站
發現他們有在推彌月蛋糕
但是對於試吃的部分門檻越訂越高
好像要懷孕後期才可以試吃
而且並沒有提供郵寄給外縣市試吃
這一點我覺得很不優
沒有一般店家的大氣
我後來還是趁回台北時順便去帶一個回家吃吃

 

 

 

我買的是店家的人氣商品之一
草莓口味蘋果年輪
包裝整個很精美又誘人
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不同於市面上的年輪蛋糕
他不是做長條形的而是圓形的
打開以後,就看到烤得恰到好處的外皮
整個大小約為直徑10公分左右
比一顆哈密瓜略小一點
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近拍他的千層給大家看一下
是蠻多層的
可惜有一些些空隙
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你一定會覺得奇怪
為何口味是有草莓又有蘋果
給你看看側面剖圖就會比較清楚了
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外面那層是蛋糕層,中間有一顆蘋果
最裡面的核心則是來自法國的草莓果泥
我去店裡買實有看到店家精心製作的過程
首先,是將新鮮蘋果去掉中心籽的部份
並將蘋果一顆顆串在烤箱的不鏽鋼管上
然後在蘋果的外部仔細的一層層慢慢抹上麵糊及烘烤
最後再把法國果泥灌入蛋糕中心
讓他凝固成果凍
所以不難想見這是一個多麼"厚工"的成品

 

 

吃的時候,當然要切片狀的才可以每一部份都吃到
也才看的到這美麗的蛋糕
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我對這個草莓口味的蘋果年輪蛋糕的評比是

第一、這做蛋糕的巧思實在是比較特別又費時
第二、吃起來的口感,在外層蛋糕部份口感扎實,
吃的出奶香味,且並沒有太重的甜味
第三、蘋果是真材實料的新鮮蘋果
第四、果凍是來自法國的天然果泥製作而成,
口感軟Q,是整個蛋糕的甜度來源
第五、所以整體說起來是在水準之上

 

 

他們家還有賣市面上也常看到的圓筒狀中空的千層蛋糕
當然也是有黑與白兩種巧克力的外脆皮
而蘋果千層也有六七種口味
而且在蛋糕的麵糊部份
有因為果泥口味的不同而分原味與巧克力的
舉例來說,最受歡迎的兩個千層
一個是草莓蘋果年輪,就是我買的這個
外面的千層是用原味麵糊做的
另一個是櫻桃蘋果年輪
則是用巧克力口味麵糊烤出的千層蛋糕

 

 

不過,這一個蛋糕其實並不是太大
但是卻是個要價 349 元的高檔貨
對我而言算是很貴的蛋糕
所以,若是要吃千層蛋糕
我可能還是會把阿默(Amo)當第一選擇
當然台南的深藍千層派又是另一種風味的第一選擇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

元樂年輪蛋糕專賣店(バワムクーヘン)

官網:http://www.ipie2.com/
營業時間:9:00-20:00
電話:(02) 87723536
地址:台北市新生南路一段951F (近捷運忠孝新生站)

 

 

 

 

 

 

 

想要出去玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 0.
  • 台北元樂蘋果年輪蛋糕

    買回來吃吃看 謝謝您的地址 剛剛看ㄌ節目看到ㄉ還在找地址說 感謝您囉
  • 不客氣喔~
    請拿去用

    想要出去玩 於 2010/04/16 10:41 回覆