散心，心散

很久沒有更新新文章了
最近天氣變冷了
跟大家分享幾道簡單的湯品料理

 

先介紹這個很好做又很好吃的雞湯

 

做法如下：

1. 先把剁好的雞腿肉洗淨（我是直接在超商買雞腿肉，講究的人可以去市場買）
2. 煮好一鍋滾水，並將雞肉放入川燙（這是我個人習慣，可以略過此步驟）
3. 不要川燙太久，將雞肉撈起，放入電鍋之不鏽鋼內鍋中
4. 拿出事先泡過的香菇（我會泡半天），加入不鏽鋼鍋中
5. 加入一罐小罐的愛之味蔭瓜罐頭
6. 加水至七分滿
7. 外鍋加入一杯水後按下電鍋電源，並選擇煮好後繼續保溫模式
8. 待電鍋跳起後，保溫靜置約半小時就可以開蓋上桌了
（我吃的口味比較淡，所以我通常不會再加調味料，而且有蔭瓜的鹹味）

 

一般煮湯我喜歡用電鍋主要是因為不必再旁邊顧爐火
這樣就算有事還可以先出門
辦完回來差不多就可以直接喝暖和和的湯了
很方便吧